Шоколадът, най-вече черният шоколад, доказано е полезен за здравето, но колко точно да ядем и защо?
Сладкото изкушение, любимо на малки и големи, е полезно за сърцето, зрението и мозъка, но в определена доза.
От 30 до 50 грама – в масовите разфасовки, това е около 2 реда от блокчетата, а лекарите съветват той да е натурален и познат още като черен шоколад.
Много хора се притесняват от „побеляването“ на шоколада, когато престои дълго време. Истината е обаче, че това не е проблем за консумацията му. „Побеляването“ се получава при неправилно съхранение – дълго време в хладилник, сълго време на топло, разтопяване и после замразяване. Оптималната температура за съхранение на шоколад е 18-20 градуса.
