Съветите на Ипократис Пападимитракос – консултант по хранене
Вярно ли е твърдението, че през летните месеци, се храним по-малко?
Да, вярно е. Високите температури определено намаляват апетита ни за обилни и тежки ястия.
Организмът си знае работата – „избягва“ тежките и мазни храни, които затрудняват храносмилането и индиректно водят до повишаване на телесната температура. Никой не желае да се поти постоянно, да се чувства отпаднал, изморен и тромав, нали?
Това прави придържането към балансиран хранителен режим през лятото много по-лесно. Хапваме това, което обичаме и топим килограми.
В същото време, обаче, графикът ни е по-хаотичен през отпускарските месеци и редовното хранене става малко по-трудно.
А редовното хранене представлява около 60% от правилния хранителен режим.Дори и да не спазвате никакви други правила за храненето, ако просто се храните редовно (през 3-4 часа) ще можете успешно да контролирате теглото си.
Умеренето количество не е достатъчно – трябва да се стремим да се храним редовно, за да поддържаме здравословни килограми.
Кои храни да предпочетем през топлите месеци, с които хем да сме сити, хем да не натоварваме организма си допълнително?
Лесните за храносмилане, леки храни са най-подходящи за лятото, защото не се задържат дълго в стомаха и не предизвикват чувство за тежест. Тежките ястия и бързата храна като пици, бургери и дюнери, с високо съдържание на мазнини ще повишат телесната ви температура в момент, когато най-малко имате нужда от това. Мазнината действа като изолатор на телесната топлина. Поради тази неприятна термична реакция е препоръчително да избягвате мазните и пържени храни. Това не само ще ви помогне да се чувствате по-добре през горещите дни, но ще повлияе благоприятни и върху фигурата ви.
Вярно ли е, че през лятото е добре да консумираме топли храни и напитки?
Да, вярно е. Топлите храни и напитки ни помогат да се изпотим, а изпотяването е процесът, чрез който тялото ни се охлажда.
Избягвайте ледените напитки! Те охлаждат организма само временно и задействат механизма на тялото да поддържа постоянната си температура. Когато изпиете една ледена вода, кръвоносните ви съдове се свиват заради ниската температура. Това води до забавяне на кръвообращението и по-бавно отделяне на топлината от тялото.
За да избегнете неприятните последствия – избирайте напитки със стайна температура или студени, но не ледени.
С колко да увеличим количеството консумирана вода?
Водата определено е най-важната съставка във вашето лятно меню. Пийте много течности, за да осигурите на организма си хидратацията, от която се нуждае в горещите дни. През лятото губим много вода чрез потта и ако не си набавяме достатъчни количества от безценната течност – рискуваме загубата на вода в организма да доведе до сгъстяване на кръвта. Това затруднява кръвообръщението и причинява сърцебиене и затруднено дишане и може да засегне всички органи.Хидратацията в този случай не е каприз, а необходимост.
Стандартното правило за необходимото ни количество вода е 330 мл на килограм телесно тегло. С други думи, ако тежим 60 кг, е нужно да консумираме 60х330=19800 мл или 1.9 литра вода.
Аз съветвам клиентите си да пият по две чаши вода преди всяко хранене. Това е най-лесният начин да са сигурни, че приемат достатъчно количество вода през деня.
Освен с вода можете да утолявате жаждата си с пресни фрешове, топъл чай и домашна лимонада.
При избора на разхлаждащи напитки, бъдете внимателни със съдържанието на захар в тях – соковете, студените чайове и айс кафетата съдържат големи количества захар, мазнини и калории – избягвайте ги
Какви плодове са подходящи за топлите дни?
Лятото е синоним на изобилие от плодове – череши, праскови, кайсии, най-добрият утолител на жажда – динята и много други. Сладките и сочни летни плодове са чудесен източник на антиоксиданти, особено на витамин C, ликопен и бета каротин.
Богатото им съдържание на полезни за организма хранителни елементи, ги превръща в подходящ избор за сутрешна или следобедна закуска, както и в перфектно допълнение към салати, шейкове и млечни продукти.
Всички сезонни плодове са подходящи.
Топлото време предполага и повече забавления и срещи с приятели на чаша вино или с коктейл. Как влияе консумацията на алкохол в съчетание с високите температури?
Чаша вино, бира или коктейл не са проблем. Но трябва да имаме предвид, че алкохолът натоварва организма и води до допълнително обезводняване през горещите дни. Ако консумирате алкохолол – постарайте се да увеличите още повече приема на вода.
За още съвети и рецепти от Ипократис за здравословно хранене и отслабване, влезте в www.ipokratis.bg. Можете да използвате промо код CODEHEALTH за 20% отстъпка от програмите на Ипократис.
За още полезни съвети си припомнете гостуването на Ипократис Пападимитракус в Healthy Morning
