Една от най-старите и дълго използвани подправки в китайската и индийска традиционна медицина и кухня е куркумата. Суперхрана, която все по-често избираме да включим в своите кулинарни рецепти, разкрасяващи грижи или да приемаме под формата на хранителна добавка. С куркума може да си приготвите бързо и лесно чуден чай, а в следващите редове може да видите за какво е полезна напитката.
Подпомага баланса на кръвната захар
Чаят от куркума има благоприятни ефекти върху стабилизиране нивата на кръвната захар. Куркуминът, който е активна съставка има главна роля за този процес, което прави напитката подходяща за хора с диабет и инсулинова резистентност.
Повишава имунитета и подобрява паметта
Противовъзпалителните свойства на подправката куркума ни помагат да повишим защитните сили на организма. В допълнение се намалява окислителното увреждане, причинено от свободните радикали, като така се намаляват и вредите върху мозъка, подобрява се паметта и концентрацията, а и допринася за добро настроение.
Грижи се за здравето на сърцето
Знаем, че има редица полезни храни и напитки, които е добре да включим в менюто си като грижа за сърцето. Чаят от куркума влиза в този списък. Куркуминът и неговите антиоксидантни ефекти, могат да намалят риска от различни форми на кардиотоксичност и да предотвратят сърдечни усложнения.
Подобрява метаболизма и помага за отслабването
Още една полза за здравето от консумацията на чай от куркума е, че полезната напитка подобрява метаболизма и ефективното изгаряне на излишните мазнини.
За прочистване на черния дроб
Чаят от куркума е чудесна детокс напитка за черния дроб, която спомага за повишаване на ензим, който се синтезира в органа и го предпазва от оксидативен стрес и увреждане.
Как да си приготвите чай от куркума?
Може да настържете корен от подправката или да ползвате такава, която е на прах. Сложете да кипнат 4 ч. ч. вода. Добавете към тях 1-2 ч. л. куркума. Оставете да къкри 10 минути, след което прецедете чая и оставете да се охлади около 5 мин. По желание може да добавите лимонов сок, мед, черен пипер, прясно мляко, канела, гхи, кокосово масло, ядково мляко, джинджифил. Всичко зависи от вашите предпочитания.
